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さつまいもの白い汁は気にせずおいしく楽しみましょう
さつまいもから出てくる白い汁の正体は、体にうれしい作用をもつヤラピンです。ヤラピン以外にもさつまいもには栄養素が豊富に含まれます。食べられない状態のさつまいもとの見極めをしっかりおこない、おいしくさつまいもを楽しみましょう。
【参考文献】
（2024/09/23参照）
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