ライター : 管理栄養士ゆきぼむ

料理研究家/管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

揚げずに簡単♪メープル大学芋

揚げずに簡単♪メープル大学芋

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

調理時間 15分
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーター・パン職人の料理研究家ゆきぼむです。野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダにやさしいレシピをInstagramで発信中♪

この記事では、揚げずに簡単に作れちゃう「メープル大学芋」を紹介します。たれの調味料を合わせる必要もなく、メープルシロップを絡めるだけであっという間にできあがりますよ♪
管理栄養士ゆきぼむ｜Instagram

材料（2人分）

コツ・ポイント

  1. さつまいもはレンジ加熱で8割程度火が通った状態にしてください。
  2. さつまいもはあまり動かさず、返しながら表面をこんがりと焼きましょう。
  3. メープルシロップの量はお好みで調整してください。

作り方

1.さつまいもを切る

さつまいもを水にさらしている様子

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

さつまいもは皮ごとよく洗って乱切りにし、5分ほど水にさらす。

2.レンジで加熱する

ボウルにさつまいもが入っている様子

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして、レンジ600Wで3分加熱する。

3.さつまいもをフライパンで焼く

さつまいもを焼いている様子

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気をとったさつまいもを入れて焼く。

4.味付けする

さつまいもにメープルシロップを和えている様子

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

表面にこんがりと焼き色がついたら火を少し弱め、メープルシロップを加えて全体に絡め、黒ごまをふる。

ヘルシーでおやつにぴったり

メープル大学芋

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

揚げないので、手軽に作れるのはもちろん、ヘルシーに仕上がります。揚げてカリッカリになった大学芋が苦手…なんて方にもおすすめですよ。また砂糖不使用なのも嬉しいポイント。やさしい食感と自然な甘さが楽しめるので、お子さまのおやつにもぴったりです。
管理栄養士ゆきぼむ｜Instagram
▼おすすめ簡単スイーツはこちら
失敗なし！混ぜてレンチンするだけの「なめらかチーズケーキ」

失敗なし！混ぜてレンチンするだけの「なめらかチーズケーキ」 - macaroni

オーブン不要！レンジで完成！10分でできちゃう「なめらかチーズケーキ」のレシピを紹介します♪材料を順に混ぜ合わせてレンジで加熱するだけで、簡単にできあがりますよ。
爽やかな味わい♪ オレンジヨーグルトゼリー

爽やかな味わい♪ オレンジヨーグルトゼリー - macaroni

オレンジ×ヨーグルトの組み合わせで作る「オレンジヨーグルトゼリー」を紹介します。ヨーグルトのさっぱりとしたゼリーにクラッシュオレンジゼリーをのせました♪ 暑い夏にもぴったりの味わい。オレンジと白の2層がかわいくて見た目にも楽しめるゼリーです。
あま～い香りで常夏気分♪ バナナのココナッツチーズトースト

あま～い香りで常夏気分♪ バナナのココナッツチーズトースト - macaroni

あま～い香りが楽しめるトーストアレンジを紹介します。ほんのり甘いチーズクリームにバナナのとろっとした甘さがたまらない♪ ココナッツをトッピングすれば常夏な気分が味わえますよ。暑い夏にも食べたくなる簡単トーストです。
この記事を報告する
揚げ物(野菜)の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ