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レシピの前に！ゆでたマカロニの保存方法をチェック
Photo by 上原花菜
ついつい多くゆですぎて余ってしまいがちなマカロニは、冷蔵・冷凍保存ができますよ。ゆでたあとすぐに調理しないときは、水気をしっかりきりオリーブオイルなどをまぶしておきましょう。マカロニ同士がくっつきにくくなりパサつきも防いでくれます。
ゆでたマカロニのストックがあれば、手軽にささっと作れて何かと重宝しますよ。さまざまなシーンで大活躍＆定番とはひと味違う絶品マカロニレシピ15選をご紹介します。
ゆでたマカロニのストックがあれば、手軽にささっと作れて何かと重宝しますよ。さまざまなシーンで大活躍＆定番とはひと味違う絶品マカロニレシピ15選をご紹介します。
| 保存方法 | 保存の仕方 | 保存期間の目安 |
|---|---|---|
| 冷蔵 | 保存容器かラップなどでできるだけ密閉して保存 | 1日程度 |
| 冷凍 | ラップに平らに並べて包み急速冷凍後、保存袋などでできるだけ密閉して保存 | 1ヶ月程度 |
少量のマカロニで作れる♪ 絶品活用レシピ7選
1. 時短＆失敗なし。スコップグラタンコロッケ
みんな大好きマカロニグラタンがスコップコロッケに変身！こんがり香ばしいパン粉が食欲をそそります。手間のかかる形成は不要です。揚げないのでヘルシーなのもうれしい♪ 簡単なのに食卓がぱっと華やかになるスコップグラタンコロッケは、パーティーメニューにもおすすめですよ。
2. 主役級の満足感♪ ミネストローネ
野菜たっぷりがうれしいミネストローネのレシピです。ベーコンや野菜の旨味とトマトの酸味がベストマッチ！あらかじめゆでてあるマカロニはあとから加えてさっと混ぜればOK。これひと品で満足感があるので、簡単に済ませたいときの朝食などにぴったりです。
3. パーティーにぴったり！マカロニ入りオムレツ
マカロニと彩り豊かな野菜で作る食べ応えのあるオープンオムレツです。フライパンひとつでささっと簡単に作れて洗い物が少ないのもうれしいポイント♪ お子さんにも人気のこのレシピ、大人数で集まるパーティー料理にもぴったりです。野菜の種類はお好みでアレンジできますよ。
4. コロコロかわいい♪ マカロニナポリタン
Photo by macaroni
パスタではなくマカロニで作るナポリタン。スプーンですくえるのでお子さんも自分でぱくぱく食べられます♪ 具だくさんでメインにもサイドにもなるうれしいひと品。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。温泉卵をのせたりチーズをかけたりお好みのアレンジを楽しんで♪
5. 作り置きが便利。冷凍マカロニグラタン
Photo by macaroni
お弁当にちょうどいいミニサイズのマカロニグラタン。作り置きして冷凍しておけばトースター加熱ですぐに食べられます♪ 調理はすべて電子レンジにおまかせで失敗知らず。ワンボウルで作れる手軽さもうれしいですね。なるべく空気を抜いて保存し、2週間を目安に食べきってください。
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