米酢の代わりに穀物酢や黒酢を使ってもいいですか?

はい、穀物酢や黒酢でも作れます。風味が変わるので、お好みで使い分けてください。穀物酢はすっきりとした酸味で、黒酢はコクのある風味になります。試してみてご自分の好みの味を見つけてくださいね。

調製豆乳でも作れますか?

作れます。調製豆乳は甘みが強くなることがあるので、調味料の量を調整してみてください。注意する点として無調整豆乳のほうが固まりやすく、風味も本格的になります。

本格的なのに簡単!やわらかシェントウジャンを楽しもう

シェントウジャンは、シンプルな材料で本場の味を楽しめるひと品です。台湾では多くの方がシェントウジャンを食べるために行列に並んでいますよ。有名店も多く存在します。

基本のレシピをベースに、ご自分のお好きなアレンジを加えて、オリジナルのシェントウジャンを食べてみましょう。ぜひ朝食に作って、台湾を感じながら心温まるひとときを過ごしてみてくださいね。

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