材料3つ漬けるだけ！パイナップルシロップ

Name: 材料3つ 漬けるだけ！パイナップルシロップ
Cook time: 5 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本
Ingredients: パイナップル 400g; 氷砂糖 400g; 穀物酢 100cc

「パイナップルシロップ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パイナップル、氷砂糖、酢を漬けるだけ！パイナップルの爽やかな香りがたのしめるビネガーシロップです。2〜3日ほどで完成するので、気軽に作ることができますよ。甘くないパイナップルの消費にもおすすめ。 2024年8月25日更新

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カテゴリー：

レシピ

果物

調理時間

5 分

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クリップ

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

材料

（作りやすい分量）

下ごしらえ

・パイナップルは2〜3cm角に切ります。
・保存瓶に沸騰した熱湯をかけて消毒をします。※熱湯をいきなりかけると劣化や割れる恐れがあるため、事前に温かいお湯をかけて保存瓶を温めておきます。また熱湯は保存瓶全体にかけるようにしてください。

作り方

清潔な保存瓶に氷砂糖とパイナップルを、交互に重なるように詰めます。

上から穀物酢を注ぎ入れてフタをし、2〜3日冷暗所に置きます。氷砂糖が溶けてきたらときどき瓶を上下に返して混ぜます。

氷砂糖が溶け切ったら完成です。完成後はパイナップルの実を取り除いて、冷蔵保存してください。

コツ・ポイント

熱湯消毒した瓶はよく乾かし、水分が残らないようにしてください。
できあがり量は400cc程度です。パイナップルの実を取り出し、冷蔵庫で保存してください。
取り出した実は、ヨーグルトにトッピングしたり、料理に加えたり、ジャムにしたりするのもおすすめです。

よくある質問

・保存期間はどのくらいですか？
冷蔵庫で保存して、1週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・穀物酢以外の酢でもつくれますか？
穀物酢の代わりに米酢やりんご酢でも代用いただけます。

・どのようにして飲めばよいですか？
水で割ったり、炭酸水で割るのがおすすめです。割らずにシロップのような使い方をしてもいいですよ。