18. 素材のおいしさを堪能。あさりとかぶの雑炊

だし汁で煮込み、塩だけで味付けするシンプルなレシピ。あさりがもつおいしさを存分に味わいましょう。かぶは根も葉も丸ごと使用。食感と彩りが豊かになります。葉は火が通りやすいので、加熱しすぎないよう最後に加えてください。

卵なしでも大満足!アレンジ雑炊レシピを活用しましょう

卵を使わずに雑炊を作るときには、代わりの食材を工夫するのがポイントです。卵なしでは彩りが乏しくなりがちですが、色鮮やかな野菜や梅干し、鮭フレークなどを使うと補えますよ。味付けをアレンジしたり、肉や魚介類でボリュームを出したりするのもおすすめです。ぜひお好みの雑炊レシピを試してくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

編集部のおすすめ