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1. 白だしで味が決まる！ほっこりタコ飯
ゆでダコと米を使い、炊飯器で手軽に作れるレシピです。お祝いの席をはじめとした特別な日にぴったりのひと品。白だしで味がピタリと決まりますよ。材料を炊飯器に入れ、通常通りに炊き上げるだけでできあがります。小口ねぎは炊き上がりのごはんに混ぜてもいいですよ。おにぎりにするのもおすすめです。
2. 薄味でも旨味しっかり。炊飯器でタコ飯
Photo by ako0811
さまざまな料理に合わせやすい薄味のタコ飯です。素材の旨味をしっかり味わえますよ。タコは市販のゆでたものを使うとお手軽。生ダコを使うと、より一層旨味を感じられます。しっかり下処理をするのが大切です。仕上げのトッピングは、タコ飯の上にのせても混ぜ合わせても風味が楽しめます。
3. 昆布茶とごま油が決め手。味わい深いタコ飯
白だしと昆布茶で、深い旨味と風味を加えます。さらにごま油で香り付けすることで、ワンランク上のおいしさに仕上がりますよ。ポイントは、材料をすべて釜に入れてから炊くこと。味がよくなじみ、タコとしょうがの風味が米にしみ込みますよ。大葉と白いりごまのトッピングは見た目にも美しく、食感と香りにアクセントを加えます。
4. だししょうゆで深い味わい。ブツ切りのタコ飯
大きめにブツ切りにするタコが魅力。食べ応えたっぷりのタコ飯です。だししょうゆを使い、炊飯器で簡単に作ります。だししょうゆはしょうゆと顆粒だしで代用可能ですよ。炊き上がりに全体をよく混ぜ、彩りに小口ねぎを加えると見た目も鮮やかになります。しょうがはチューブや千切り、おろしなどお好みのものを合わせましょう。
5. 弾力がたまらない。もち米入りタコ飯
米ともち米を組み合わせることで、もっちりとした食感を楽しめるひと品です。ゆでダコの旨味がもち米全体に広がります。しょうがの香りがアクセントとなり、さらに食欲をそそりますよ。普段の食事はもちろん、華やかな見た目が特別な日の食卓にも映えます。シンプルでありながら豊かな味わいが魅力です。
6. プチプチ＆プリッと。塩味が絶妙な明太タコ飯
タコはそぎ切りにすることでプリッとする歯応えに。明太子のプチプチの食感が楽しく、旨味が詰まったひと品です。ちょうどいい加減の塩味で箸がどんどん進みます。めんつゆと顆粒和風だしで、味付けは簡単に決まりますよ。明太子とタコとの相性が抜群。お茶漬け風にしても楽しめます。
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