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モロヘイヤの定番レシピを日々の献立に取り入れよう

モロヘイヤの調理に慣れていない人も、野菜ソムリエおすすめの定番レシピを参考にすればおいしく調理できます。実際に作ってみると、ほかの青菜と同様にさまざまな調理法に適しているのが分かるはずですよ。

ポイントは、葉と茎の加熱時間を変えてそれぞれの食感を生かすこと。日々の献立に取り入れて、モロヘイヤ特有のとろみやねばりを存分に楽しんでみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
王様の野菜「モロヘイヤ」の栄養がすごい！アンチエイジング＆夏バテ予防レシピ

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美容と健康におすすめの夏野菜「モロヘイヤ」。アラビア語で「王様だけのもの」という意味をもつモロヘイヤは、まさに王様が独り占めしたくなる高い栄養価を誇ります。その効能は女性に嬉しいものばかり。選び方や保存方法、レシピをまとめてご紹介します。
モロヘイヤは毒性に注意！安全に食べる方法やおすすめレシピも必見

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栄養たっぷりのモロヘイヤですが、種子に毒性があることをご存知でしょうか？この記事では、モロヘイヤの毒性や中毒症状について解説します。また、モロヘイヤを安全に食べる方法や、栄養を活かすレシピもご紹介。モロヘイヤを食べる前に、ぜひチェックしてくださいね。
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