魚焼きグリルで本格！生うなぎの焼き方｜白焼き・蒲焼きの作り方

うなぎに豊富な栄養って？管理栄養士が効果効能を解説

土用の丑の日といえば「うなぎ」。この記事では管理栄養士が、うなぎに含まれる栄養や効果効能、カロリーや糖質量などを詳しく解説します。食べると精がつく？食べ過ぎるとどうなる？など、気になるあれこれについてもお答えしますよ。うなぎの栄養を上手に取り入れたい方は必見です。

土用の丑の日！絶品うなぎを使う献立5選！副菜、汁物トータルメニュー

旨味たっぷりの豪華な食材、うなぎ。うなぎの蒲焼きが手に入ったはよいけれど、一体どうやって料理しようかと悩んだ経験はありませんか？この記事では、メインのうなぎ料理から副菜、汁物までトータルで献立を提案します。

手間をかけて贅沢に。本格ひつまぶしのレシピ・作り方

この記事では、ひつまぶしのレシピと食べ方をご紹介します。市販のうなぎの蒲焼きを使い、だしと蒲焼きのたれを手作りするレシピです。ほんの少し手間かけるだけで、本格的な雰囲気が味わえますよ。