よくある質問

加糖のプレーンヨーグルトでも作れますか？

作れます。レシピの砂糖の量から、プレーンヨーグルト（加糖）に含まれる糖分を差し引きましょう。例えばヨーグルトに含まれる砂糖が50gの場合、レシピで必要な100gの砂糖から50g分を差し引き、追加する砂糖の量は50gに調整してください。

おすすめのアレンジはありますか？

プレーンヨーグルト（無糖）の代わりに、フルーツが入ったヨーグルトを使うと簡単にフルーツ系のチーズケーキができますよ。フルーツヨーグルトは、加糖のプレーンヨーグルトと同じように砂糖の量を調整してくださいね。

ホットケーキミックスがなくても作れますか？

ホットケーキミックスの代用として、小麦粉：200g、砂糖：30g、ベーキングパウダー：10g、塩：小さじ1/4杯を混ぜ合わせます。均一になるようよく混ぜ合わせましょう。

炊飯器でケーキを作るときの注意点

専用のモードを使用する

ケーキモードがない炊飯器はケーキを焼くことに適していない場合があるため、使用をお控えください。説明書をご確認のうえ、調理モードや専用モードなどのボタンを押して加熱しましょう。

炊飯器の容量に注意する

炊飯器でケーキを作る際、生地の量に注意します。生地が多すぎると加熱中に膨らみ、炊飯器から溢れる危険がありますよ。記事で紹介したレシピの分量は3合から5合焚きを目安としています。より大きな炊飯器を使う場合はレシピ通りでOKですが、小さな炊飯器の場合は生地の膨らみを考慮し、分量を減らして調整してください。

におい移りが気になる場合はクエン酸洗浄する

調理後のにおい移りが気になるときは、クエン酸洗浄するのがおすすめです。水を炊飯釜の7～8分目まで入れ、そこにクエン酸20gを加えて炊飯ボタンを押します。20〜30分ほどしたらスイッチを切り、よく洗って完了です。

クエン酸がない場合、輪切りにしたレモン1個分のスライスが代用できますよ。冷めてから内釜、内ふた、パッキン、蒸気ふたなど外せる部品は取り外して水洗いしましょう。

※クエン酸が使えない炊飯釜もあるため、説明書をご確認のうえ掃除をおこなってください

この記事を報告する

炊飯器でヨーグルト風味のチーズケーキを作ってみよう