ポイントは炒める前！もやしをべちゃっとさせない炒め方

もやしって洗う？洗わない？洗ったらおいしく仕上がるらしい - macaroni

ボリューム感も栄養も満点で、お財布にも優しい「もやし」。炒めればシャキシャキとした食感が楽しめ、色々なお料理で活躍してくれる、とても優秀な食材です。でも、洗う派と洗わない派に分かれているそう。品質や味に関係してくるのでチェックしましょう！

もやしの賞味・消費期限を野菜ソムリエが解説！食べられる目安は？ - macaroni

家計の味方として大人気の「もやし」。商品によっては、消費期限が記されていないものもありますよね。この記事では、期限の記載がない理由や傷みの見分け方、未開封・開封後の消費目安、保存のポイントや日持ちの目安をご紹介します。もやしをたっぷり使ったレシピも参考にしてみてくださいね。

【味付け別】もやし炒めのレシピ30選。シャキシャキに仕上げるコツも

この記事では、中華や和風など味付け別のもやし炒めレシピを30選ご紹介します。少ない具材と調味料でシンプルに炒めるものから、肉や野菜を組み合わせてボリューミーにするものまで。バリエーション豊富で、さまざまなシーンに活用できますよ。もやし炒めをシャキシャキに仕上げるコツも必見です。