さつまいもまるごと炊き込みごはん（芋ごはん）
「さつまいもまるごと炊き込みごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。炊飯器にまるごとさつまいもを入れて一緒に炊き込む簡単芋ごはんです。スイッチを押すだけでホクホクに仕上がりますよ。 2024年5月18日 更新
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調理時間
60 分
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下ごしらえ
・米は水で研ぎ、30分ほど浸水させて水気を切ります。
作り方
1
炊飯釜に米、水、酒、塩を入れ、軽く混ぜ合わせます。さつまいもを加えたら、炊き込みごはんモードで炊飯します。
2
底から全体をかき混ぜ、器に盛って黒ごまをかけたら完成です。
コツ・ポイント
- さつまいもはしっかり表面を洗ってください。
- 水を加えてからさつまいもを入れてください。
料理家からのひと言メモ
- さつまいもはお好みの大きさに崩してください。大きく崩すと、さつまいものほくほく感を感じられるのでおすすめです！
- 調味料がシンプルなので、塩はお好みの量に調節してください。
- お出汁などは入れずに炊くと、さつまいも本来の甘さが感じられますよ。
よくある質問
・作り置きできますか？
ラップやタッパーに小分けします。ラップの場合はジッパー付き保存袋に移し、平らにならしてバットにのせ、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
・お弁当に持っていけますか？
お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。
作り置きをした料理をお弁当に入れる場合は、レンジなどで十分に加熱します。そして、しっかり冷ましてから詰めてください。
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