1位 恵方ロールケーキ(35票)

堂々の1位にランクインしたのは、恵方巻きを模したロールケーキのレシピ!節分の日に用意すれば、子どもから大人まで喜ぶデザートになりますよ。

ココア入りの黒っぽい生地を海苔に見立て、中には生クリームとフルーツを巻き込んで仕上げます。巻くときは生地が内側に入らないようにすることで、恵方巻きのような見た目になりますよ。

6位~10位のランキング結果

1~5位には恵方巻きに見立てたロールケーキや虎柄のケーキ、鬼をモチーフしたクッキーやプリンなどのレシピが並んでいました。6位以降にもビスコッティやドーナツなどのレシピがランクインしています。さっそくチェックしていきましょう!

6位 炒り大豆の砂糖菓子(柚子風味)(25票)

6位には柚子風味に仕上げる炒り大豆の砂糖菓子がランクイン!炒り大豆と砂糖、柚子の果汁があれば作れる簡単なレシピです。柚子がなければレモン果汁やかぼすの絞り汁などを使ってもおいしく作れますよ。

作り方はとっても簡単!砂糖や水、果汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら炒り大豆を加え、混ぜながら炒めるだけです。柑橘の風味がさわやかに香り、ついつい手が伸びるおいしさですよ。

7位 かりかりメープル大豆(23票)

こちらは炒り大豆にメープルシュガーをまとわせるレシピです。炒り大豆のほかに使うのは水とメープルシュガーのみ!大豆のかりかり食感とメープルの風味がたまりません。

メープルシュガーや水を鍋に入れて加熱し、炒り大豆を入れて白っぽくなるまで混ぜます。節分の日に余った福豆の消費にも使えるので、ぜひ活用してみてくださいね。

8位 福豆と抹茶チョコの米粉ビスコッティ(22票)

ビスコッティはイタリア生まれのビスケットのこと。ざくざく食感が特徴のお菓子で、炒り大豆のかりかり食感が加わると、さらに歯応えたっぷりなひと品に仕上がります。

こちらはバター不使用、米粉で作る抹茶ビスコッティ。材料を順々にボウルで混ぜ、天板に長方形に広げて焼いてからカットすれば完成です。切り分けるときはパン切り包丁を使うのがおすすめですよ。

9位 鬼の金棒風お豆腐ドーナツ(20票)

節分には鬼の金棒に見立てたドーナツを用意するのもおすすめ!豆腐入りの生地でドーナツを作り、チョコレートがけをして仕上げます。豆腐入りなのでしっとりやわらかな食感ですよ。

こちらはホットケーキミックス使用で手軽なレシピ。豆腐の水切りはせず、水分を活かしますよ。最後にアーモンドダイスと散らすと、まるで金棒のような見た目に!

編集部のおすすめ