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なつめを使ったおすすめレシピ5選
1. ほったらかすだけ。簡単手羽元のサムゲタンスープ
丸鶏の代わりに鶏手羽中で作ることで、手軽にサムゲタンが楽しめるレシピです。ほったらかすだけで、家庭でも本格的な味が再現できます。
なつめには血流を整える作用が期待できるため、温かいスープと一緒に食べると体がポカポカと温まるでしょう。（※1）
なつめには血流を整える作用が期待できるため、温かいスープと一緒に食べると体がポカポカと温まるでしょう。（※1）
2. 家庭で再現！本格中華麻辣火鍋
火鍋はお店で食べるイメージを持っている方も多いかもしれませんが、スパイスや薬味をたっぷり使うと本格的な味わいを家庭でも再現できます。スパイスやなつめ、クコの実などを使った本格的なスープとつけだれがやみつきです。
3. こっくり甘い。なつめのワイン煮
乾燥なつめを相性のいいしょうがと一緒に赤ワインで煮込んだひと品。ことことゆっくり混むことでやわらかく仕上がったなつめは、しょうがとワインの風味で普段とは違った味わいが楽しめます。普段のおやつの置き換えにもぴったりです。
4. 相性抜群！なつめとナッツの紅茶ケーキ
なつめを紅茶で煮て、やわらかく風味の良い紅茶煮を作り、生地たっぷり混ぜ込みます。しっとりした卵生地とザクザクのナッツと組み合わせで食感の違いが楽しめるスイーツです。切り分けてラッピングすれば、おもたせとしても活躍するひと品。
5. 体の中からポカポカ。なつめ茶
韓国でよく飲まれているなつめ茶を再現しています。材料が3つだけでできる簡単レシピです。黒糖の甘味となつめの甘味がほっとする味わいで、精神を落ち着かせたいときにも向いています。不安感やイライラを感じたとき、眠れないときなどに飲むのもおすすめです。（※12）
なつめの効能を知って賢く摂り入れよう
なつめは食品としてだけでなく、生薬としても古くから活用されている食材です。
貧血対策や抗酸化作用など、女性に嬉しい作用も多いことから、小腹が空いたときに食べるおやつとして手軽に摂り入れてみるのもおすすめです。また、お茶やスイーツ、料理にも使える食材のため、食べ過ぎに注意しながらいろいろな使い方を試してみるとよいでしょう。
貧血対策や抗酸化作用など、女性に嬉しい作用も多いことから、小腹が空いたときに食べるおやつとして手軽に摂り入れてみるのもおすすめです。また、お茶やスイーツ、料理にも使える食材のため、食べ過ぎに注意しながらいろいろな使い方を試してみるとよいでしょう。
【参考文献】
（2024/01/26参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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