とろとろ白菜はこれが優勝！全農レシピに「たまらない」「食べ方がひとつ増えた」

丁寧に漬け込む「昔ながらの白菜の漬物」の作り方。野菜のプロに学ぶコツ

この記事では、野菜ソムリエが昔ながらの白菜の漬物の作り方をご紹介します。白菜の浅漬けはサラダ感覚でいただけてお手軽ですが、下漬け、本漬けと二度漬けして作る白菜漬けは旨みも甘みも別格。ごはんがついつい進むおいしさです。失敗なく作るコツを参考にぜひ挑戦してみてください。

細かい葉が散らばらない！白菜の上手な切り方に「目からウロコ」「これからはこうする」

白菜を切るときに、葉がバラバラと散らばってストレスを感じたことはありませんか？本記事ではそんな悩みを解消する、画期的な切り方をご紹介。「白菜を手で割く」という方法なのですが、SNSでも注目を集めています。鍋がおいしいこれからの季節に大活躍間違いなし。やらなきゃ損です！

保存袋で白菜を漬けるだけ！簡単「自家製キムチ」の作り方

短時間で簡単に作れる、自家製キムチのレシピです。保存袋で漬け込むので道具や手を汚さずにすみ、そのまま保存まで可能。冷蔵庫によくある食材を使って、より本格的な深い味わいになるよう工夫しました。少な目の量なので、気楽に作って楽しんでみてくださいね♪