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節分で余ってない？やみつき注意青のり福豆

「青のり福豆」のレシピと作り方を動画でご紹介します。福豆をフライパンで炒って、青のりと塩を絡めるだけ。カリカリ食感と青のりの香りがあとを引く、やみつき注意のおつまみに！節分で余った福豆の消費にもおすすめですよ。 2024年2月5日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜料理

調理時間

5 分

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ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

181kcal

たんぱく質

12.8g

脂質

11.3g

炭水化物

11.5g

糖質

4.7g

食塩相当量

0.4g

材料

（2〜3人分）

福豆 100g
サラダ油大さじ1杯
青のり大さじ1杯
塩少々

作り方

フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、福豆を加えます。

こんがりと色づいてきたら火を止め、青のり、塩を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

福豆を炒る際は、焦げないようこまめにかき混ぜてください。
できたては大変熱くなっています。やけどにご注意ください。
青のりをゆかりに変えてもおいしいですよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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「福豆味噌」のレシピと作り方を動画でご紹介します。節分で余った福豆をたっぷり使ったリメイクレシピです。香ばしく炒った福豆に甘辛い味噌がよく絡んで、ご飯がすすみます。そのまま食べてお酒のおつまみとしても、パンにのせてもおいしい万能なひと品です。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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