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スティックセニョールとは
スティックセニョールとは、別名「茎ブロッコリー」とも呼ばれています。アスパラガスに似た甘みがあるのが特徴で、花の部分も茎の部分も無駄なくおいしく食べられるそうです。
茹でたスティックセニョール(茎の長いブロッコリー)をごま油小2、醤油小2、チューブ大蒜適量、豆板醤適量、ごま適量で和えて簡単ナムル。水切りを怠るとびちゃびちゃナムルになるのでご注意を！ #Twitter家庭料理部 http://t.co/Yh2M2IMvlL
— mmk0724 (@ 桃子@料理アカ) 2015-04-04 17:50:02
スティックセニョール http://t.co/pvSxc2HEai
— kaj1suke (@ 梶山顕亮) 2015-02-13 21:37:56
レモンの約２倍のビタミンＣやカロテン、ビタミンＢ１・Ｂ２、カリウムなどが含まれているので栄養もたっぷり！さっそくレシピを紹介します。
れんこんとスティックセニョールのあんかけ
鳥の胸肉とれんこんとスティックセニョールなどを甘酢あんと一緒に鍋に入れて混ぜながら加熱していくだけでOKの簡単にできるアイデアおかず♪野菜は素揚げにして楽しみましょう。
スティックセニョールの生ハム巻き
茹でたスティックセニョールを生ハムでまいた簡単レシピ♪おしゃれな前菜としても活躍してくれそうです。お好みでマヨネーズなどをつけておいしそうですね！
スティックセニョールとフルーツトマトのパスタサラダ
オリーブ油と塩、胡椒、パルメザンチーズで味付けしたティックセニョールと一口大に切ったフルーツトマト、パスタを合わせたヘルシーサラダ！シーチキンを入れてよく混ぜ合わせて下さい。
スティックセニョールのチーズ焼き
スティックセニョールを軽く茹でてグラタン皿に乗せ、オリーブオイルを垂らし、ナチュラルチーズをのせて焼き上げれば完成です。おつまみにもおすすめの簡単メニュー。
柳の舞とスティックセニョールのクリームソース
上品な白身魚である柳の舞はクリーム系のパスタとよく合うそうです。オリーブオイルとアンチョビで味付けしたコクのあるパスタを楽しんでみましょう♪
以上、スティックセニョールのアレンジレシピでした。ブロッコリー好きもアスパラ好きもきっと好きになるはずですよ。是非試してみてはいかが？
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