揚げ物の衣付けが楽になる！裏技に「目からウロコ」「俄然やる気になった」

ライター : macaroni トレンド

揚げ物のハードルが下がる！衣付けの裏技

Photo by macaroni

お酒のお供としてもごはんのおかずとしても重宝する揚げ物。子どもにも大人にも愛される料理ですが、いざ作るとなると、ほかの料理に比べて工程も多く「重い腰が上がらない」「面倒だな」と感じてしまう人も多いのではないでしょうか？

特に揚げ物の衣付けは、洗い物が増えるうえ、まわりが散らかりがち。そんなお悩みを解決すべく、この記事では、揚げ物のハードルをぐっと下げる衣付けを楽にする裏技を紹介します。

手順の詳細はこちら▼

衣付けはアレで簡単に!? 豚こま串カツ

サクッとジューシー！「豚こま串カツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉にバッター液とパン粉をつけてサラダ油で揚げる串カツです。バッター液は細長いグラスに入れるとつけやすくておすすめです。ぜひ試してみてくださいね♪

用意するのは、串と細いグラスのみ

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用意するのは、細いグラスと具材を差し込む串の2つだけ。

串に具材をさし、バッター液を作っておけば下準備は完了です。パン粉はバッター液に付けたあとすぐにつけられるよう、あらかじめ用意しておきましょう。

細いグラスにバッター液を入れて具材をつけるだけ

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細いグラスにバッター液を入れ、串にさした具材を入れればOK。ころころと手で動かして衣をつける必要もなく、手や周囲が汚れることもありません。

あとはあらかじめ用意しておいたパン粉をまぶし、油で揚げれば完成です。

SNSでは「海老フライにもいい」「お弁当作りに使える」と大反響

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投稿した動画では豚こま肉で串カツを作る方法として、簡単な衣の付け方を紹介していますが、もちろんほかの具材にも応用できます。Instagramの投稿には「海老フライでも使えそう！」「お弁当作りにいい」「ひと口とんかつもできる」「アイデア次第でかなり使える」という声が続々……！

「手が汚れなくていい」「洗い物が減って嬉しい」と感動の声も見られ、これまで揚げ物に対して億劫な気持ちを持っていた人たちも、揚げ物料理に積極的になっていました。