栄養情報（1人あたり）
42kcal
1.1g
0.1g
9.2g
7.9g
1.4g
材料
（4人分）- 大根 350g
- a. 砂糖 大さじ1杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. ポン酢しょうゆ 大さじ3杯
- a. 鶏ガラスープの素 小さじ2杯
- 水 120cc
作り方
1
大根はスライサーで薄切りにして清潔な保存容器に入れます。
2
鍋に (a) の調味料、水を入れて沸騰させます。
3
②を①に注ぎ入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で漬け込みます。
コツ・ポイント
- 漬けたてだと大根の食感があり、ひと晩ほどつけるとしんなりした食感に仕上がりにます。
- 粗熱が取れてから冷蔵庫で漬け込んでください。
よくある質問
・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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