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７、ししゃものアヒージョ♡
ししゃもはオーブンかフライパンで前もって焼いておきます。ししゃもとエリンギ、スライスしたにんにくをフライパンに入れて、ひたひたになるぐらいのオリーブオイルを注ぎ、中火にします。ふつふつしてきたら塩・唐辛子・黒コショウを追加し弱火で10分煮ましょう♪
８、えびのアヒージョ
フライパンで中火でオリーブオイルをあたためておき、にんにくも追加します。強火にしてえび・レモン汁、コニャックなどお酒を追加して3分間、えびが丸まってピンク色になるまで炒めましょう。火からおろしてえびは汁ごとあたためてあるお皿にサーブします。
おもてなしの一品にもできそうなアヒージョ。比較的時間もかからずにできるのがいいですね！
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