栄養情報（1人あたり）
89kcal
4.4g
2.4g
14.9g
12.3g
0.2g
材料
（4人分）- 黒豆 50g
- 砂糖 45g
- 水 300cc
- しょうゆ 小さじ1杯
下ごしらえ
・黒豆は一晩水(分量外)に漬けます。
作り方
1
ボウルに黒豆、水、砂糖の1/3量を入れて混ぜ、キッチンペーパーで落とし蓋をしたらふんわりラップをかけてレンジ600Wで15分加熱します。
2
レンジから取り出したらそのまま冷まし、砂糖1/3量を加えて混ぜ、再度キッチンペーパーで落とし蓋をしてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで15分加熱します。これをもう一度繰り返します。
3
レンジから取り出したら、そのまま冷まして完成です。
コツ・ポイント
- 黒豆は一晩じっくり水に漬けこんでください。
- 水が少なくなっている場合は黒豆がひたひたになるまで水を追加してください。
- お使いのレンジによって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
よくある質問
・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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