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れんこん×こんにゃくのおすすめレシピは?人気ランキングTOP10
シャキシャキのれんこんとぷりぷりのこんにゃくは、相性抜群のベストコンビ。この2つを組み合わせれば、きんぴらや筑前煮など、さまざまな料理を作れますよね。
豚汁や五目煮にしても美味ですが、数あるレシピのなかでみんなのお気に入りはどれなのでしょう?人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューの魅力をお届けしますよ。
豚汁や五目煮にしても美味ですが、数あるレシピのなかでみんなのお気に入りはどれなのでしょう?人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューの魅力をお届けしますよ。
調査概要
対象:macaroni 読者
調査期間:2023年8月27日〜2023年9月25日
調査方法:macaroni ランキングで募集
(https://ranking.macaro-ni.jp/)
回答数:238票
調査期間:2023年8月27日〜2023年9月25日
調査方法:macaroni ランキングで募集
(https://ranking.macaro-ni.jp/)
回答数:238票
5位 れんこんとこんにゃくの甘辛煮(19票)
れんこんとこんにゃくの甘辛煮は、素朴でしみじみとしたおいしさが魅力。どこかほっとするやさしい食べ心地で、子どもからお年寄りまでみんなに好まれるおかずです。
こんにゃくをスプーンでちぎるのが、味しみしみに仕上げる秘訣。汁気がほとんどなくなるまで煮詰めるのも、調理のポイントと言えるでしょう。
基本レシピをマスターしたら、具材のアレンジにも挑戦してみてください。にんじんを加えて彩りを足したり、お肉を入れてボリュームをアップさせたりするのがおすすめ。
こんにゃくをスプーンでちぎるのが、味しみしみに仕上げる秘訣。汁気がほとんどなくなるまで煮詰めるのも、調理のポイントと言えるでしょう。
基本レシピをマスターしたら、具材のアレンジにも挑戦してみてください。にんじんを加えて彩りを足したり、お肉を入れてボリュームをアップさせたりするのがおすすめ。
4位 たっぷり野菜の筑前煮(20票)
いろいろな野菜を一度に味わえる筑前煮は、献立の栄養バランスを補いたいときにうってつけ。カラフルで華やかなので、食卓の彩りアップにも役立ちます。
れんこんとにんじんを飾り切りにすると、見栄えのよさがさらに倍増。こんにゃくは中央に切り込みを入れ、端を中にくぐらせるときれいです。
具材を一旦炒めてから煮るのが、味をしみこみやすくさせるポイント。ひと手間ですが、やるのとやらないのとではおいしさがに差が付きますよ。
れんこんとにんじんを飾り切りにすると、見栄えのよさがさらに倍増。こんにゃくは中央に切り込みを入れ、端を中にくぐらせるときれいです。
具材を一旦炒めてから煮るのが、味をしみこみやすくさせるポイント。ひと手間ですが、やるのとやらないのとではおいしさがに差が付きますよ。
3位 食物繊維たっぷりかす汁(21票)
れんこん、こんにゃく、しめじ、ごぼうを入れて作る、食物繊維たっぷりなかす汁レシピ。厚揚げや大根、にんじんなども加え、汁が見えないほど具だくさんに仕上げるのがポイントです。
野菜ごろごろで食べごたえがあり、ほかにおかずがいらないほどのボリューム。これ1杯でお腹いっぱいになれちゃいますよ。
みりん粕のほのかな甘みが効いていて、味わい深いのも魅力。上品でまろやかな飲み心地を堪能できることでしょう。
野菜ごろごろで食べごたえがあり、ほかにおかずがいらないほどのボリューム。これ1杯でお腹いっぱいになれちゃいますよ。
みりん粕のほのかな甘みが効いていて、味わい深いのも魅力。上品でまろやかな飲み心地を堪能できることでしょう。
2位 れんこんとこんにゃく入り豚汁(22票)
豚汁にれんこんとこんにゃくを入れれば、ボリューミーで食べごたえのある仕上がりに。食感もプラスされるため、高い満足感を得られます。
れんこんはアク抜きをし、こんにゃくは下ゆでをするのがおいしさの決め手。ワンランク上の味に仕上がるため、面倒がらずにぜひ実践してくださいね。
なおレシピではさつまいもやにんじんなどを入れていますが、具材はアレンジし放題。里芋や長ねぎなど、使い残しの野菜を活用するとよいでしょう。
れんこんはアク抜きをし、こんにゃくは下ゆでをするのがおいしさの決め手。ワンランク上の味に仕上がるため、面倒がらずにぜひ実践してくださいね。
なおレシピではさつまいもやにんじんなどを入れていますが、具材はアレンジし放題。里芋や長ねぎなど、使い残しの野菜を活用するとよいでしょう。
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