【Q&A】パイナップルの芯に栄養はある?

A:パイナップルには果実部分だけでなく、芯の部分にもブロメラインが多く含まれていることがわかっています。

ミキサーを使えば芯も簡単にジュースにできます。また果汁100%のオレンジジュースとパイナップルの芯を煮込めば、驚くほどトロピカルなジュースができますよ。(※12)

【Q&A】パイナップルは一日にどれくらい食べていい?

A:パイナップルは一日100~200gまで食べてもよいでしょう。パイナップルの角切りは約5切れで100gです。

パイナップルは腸内環境や美容にいいはたらきがありますが、過剰摂取は避けましょう。なぜなら栄養豊富な果物は糖質も多く含まれているため、糖質過剰になってしまうからです。(※1,2,3,6,13,14,15)

【Q&A】パイナップルを食べるタイミングはいつがおすすめ?

A:パイナップルを食べるタイミングは、食前・食事中がおすすめです。

パイナップルに含まれている「不溶性食物繊維」は、噛み応えがあります。食前に食べると満腹中枢を刺激するので満腹感を感じやすく、食べ過ぎを抑えられます。(※1,14)

【Q&A】パイナップルは毎日食べていい?

A:パイナップルは毎日食べてかまいません。しかし量には気をつけてください。

日本には、1人一日200g以上の果物摂取を推進する運動である「毎日くだもの200グラム運動」があります。これは健康で豊かな生活を送るための運動です。

しかし、パイナップルに限らず果物を過剰摂取することにより、糖質過多となるおそれもあります。摂り過ぎには気をつけましょう。(※13,15,16)

パイナップルの栄養を効率摂りたいなら「生」がおすすめ

パイナップルにはビタミンC、食物繊維、ブロメラインなど美容や健康に嬉しい栄養素が入っています。

また、生のまま食べれば栄養素の損失を抑えられます。ほかにも肉をやわらかくするはたらきもあるので、ぜひ料理に取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
(2023/09/18参照)
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