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パイナップルの栄養と効果効能
栄養
- コラーゲンの生成に関わる「ビタミンC」
- 目や皮膚の粘膜を健康を保つ「β-カロテン」
- 神経刺激の伝達に関わっている「カリウム」
- 便秘抑制の作用がある「食物繊維」
- 胃腸のはたらきを整える「クエン酸」
- 消化を促進するはたらきを持つ「ブロメライン」
コラーゲンの生成に関わる「ビタミンC」
パイナップル100gに含まれているビタミンCは、35mgです。ビタミンCはコラーゲンの生成に必須の栄養素です。
抗酸化作用があり、活性酸素から体を守ってくれ、老化を抑える作用もあります。また皮膚のメラニン色素の生成を抑制するため、日焼け対策も期待できます。（※1,2,3）
抗酸化作用があり、活性酸素から体を守ってくれ、老化を抑える作用もあります。また皮膚のメラニン色素の生成を抑制するため、日焼け対策も期待できます。（※1,2,3）
目や皮膚の粘膜を健康を保つ「β-カロテン」
パイナップル100gに含まれているβ-カロテンは、38μgです。
β-カロテンは、体内でビタミンAに変換されることが知られています。ビタミンAの主要な成分であるレチノールには、目や皮膚の粘膜を健康を保つはたらきがあります。（※1,4）
β-カロテンは、体内でビタミンAに変換されることが知られています。ビタミンAの主要な成分であるレチノールには、目や皮膚の粘膜を健康を保つはたらきがあります。（※1,4）
神経刺激の伝達に関わっている「カリウム」
パイナップル100gに含まれているカリウムは、150mgです。
カリウムはナトリウムと相互に作用しながら、細胞の浸透圧を維持しています。水分を保持するはたらきも担っています。また神経刺激の伝達や筋肉機能の調節にも関わっているのです。（※1,5）
カリウムはナトリウムと相互に作用しながら、細胞の浸透圧を維持しています。水分を保持するはたらきも担っています。また神経刺激の伝達や筋肉機能の調節にも関わっているのです。（※1,5）
便秘抑制の作用がある「食物繊維」
パイナップル100gに含まれている食物繊維は、1.2gです。食物繊維は善玉腸内細菌のエサとなり、腸内環境にいいはたらきをします。
便秘対策に役立つほか、コレステロール値を低下させたり、血糖値の上昇を緩やかにしたりするはたらきが期待されます。（※1,6）
便秘対策に役立つほか、コレステロール値を低下させたり、血糖値の上昇を緩やかにしたりするはたらきが期待されます。（※1,6）
胃腸のはたらきを整える「クエン酸」
パイナップル100gに含まれているクエン酸は、0.6gです。クエン酸には胃腸のはたらきを整えたり、活性酸素を取り除いたりとさまざまな作用があります。
また、マグネシウムやカルシウム、鉄の吸収を助けます。さらに、食欲を増進させるはたらきもあるのです。（※7,8）
また、マグネシウムやカルシウム、鉄の吸収を助けます。さらに、食欲を増進させるはたらきもあるのです。（※7,8）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
