ミキサーいらず！なめらかれんこんポタージュ
「れんこんポタージュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ミキサーを使わず、れんこんをすりおろして作るポタージュです。れんこんの存在感となめらかさが両方感じられますよ♪ 2023年10月21日 更新
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カテゴリー：
調理時間
10 分
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栄養情報（1人あたり）
135kcal
4.5g
5.1g
20g
18g
1.8g
作り方
1
れんこんは皮をむき、すりおろします。
2
鍋にれんこん、水を入れて沸騰したら弱火で2〜3分ほど煮ます。
3
コンソメ、塩、牛乳を加えて混ぜ合わせ、弱火で温めます。
4
器に盛り付け、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
- すりおろしたれんこんは水気を切らずに使用しています。
- 牛乳を加えたら弱火で沸騰直前まで温めてください。
よくある質問
・作り置きできますか？
ジッパー付き保存袋に移し、平らにならして空気を抜き、口を閉じます。(半分に折って)バットにのせ、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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