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下味が楽！SNSで注目「青じそドレッシング唐揚げ」のレシピ
Photo by akiharahetta
SNSで「めっちゃおいしいから試してみて」と話題になっている、青じそドレッシングを使った唐揚げレシピ。青じそドレッシングといえばサラダや豆腐に合わせて食べるイメージが強いので、唐揚げの下味に使用するのは驚きですよね。
一体どんな味がするんでしょうか？さっそく作っていきたいと思います。
一体どんな味がするんでしょうか？さっそく作っていきたいと思います。
材料（2人前）
Photo by akiharahetta
調理時間：20分
・鶏もも肉……250g
・青じそドレッシング……大さじ2杯
・醤油……大さじ1杯
・にんにく（チューブ）……小さじ1杯
・小麦粉……大さじ2杯
・揚げ油……適量
・青じそドレッシング……大さじ2杯
・醤油……大さじ1杯
・にんにく（チューブ）……小さじ1杯
・小麦粉……大さじ2杯
・揚げ油……適量
作り方
1. 鶏肉に調味料を加える
Photo by akiharahetta
作り方はいたってシンプル。調味料で味を付け、粉をまぶして揚げるのみです。青じそドレッシングは下味に使用しますので、使い方に注目してくださいね。
まず、カットした鶏もも肉をボウルに入れ、青じそドレッシング、醤油、にんにくを加えます。
まず、カットした鶏もも肉をボウルに入れ、青じそドレッシング、醤油、にんにくを加えます。
2. 手で揉み込む
Photo by akiharahetta
調味料を入れたら、全体にまんべんなく味をいき渡らせるよう、手でよく揉み込んでください。手を洗うのが面倒だったら、使い捨てゴム手袋を使うといいでしょう。
3. 小麦粉をまぶす
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全体に調味料をまわったら、次は小麦粉の出番。ボウルに加え粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。同時に揚げ油のスタンバイをしておきましょう。
4. 160～180℃の油で揚げる
Photo by akiharahetta
揚げ油が温まったら鶏肉を揚げていきます。適温は160～180℃ですが、いち度目は160℃で揚げ180℃で2度揚げしてもいいでしょう。
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