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食材1つで！まいたけチヂミ

「まいたけチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。まいたけを卵液につけて焼くだけの簡単なチヂミです。食材ひとつで、おかずにもおつまみにもなる便利なひと品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 2023年8月23日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜きのこまいたけ

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

419

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

173kcal

たんぱく質

5.8g

脂質

13g

炭水化物

9.8g

糖質

7.7g

食塩相当量

1.8g

材料

（2人分）

まいたけ 1パック(100g)
小麦粉大さじ1杯
溶き卵 1個分
塩少々
こしょう少々
ごま油大さじ1杯
たれ
- ポン酢しょうゆ大さじ2杯
- ごま油大さじ1/2杯
- 砂糖小さじ1杯
- 白いりごま小さじ1杯
- にんにく（すりおろし）小さじ1/2杯

作り方

まいたけはひと口大に裂きます。

まいたけ全体に小麦粉をまぶし、ひとつずつ溶き卵をくぐらせます。

フライパンにごま油をひいて熱し、重ならないように②を並べ入れます。両面焼き色がつくまで焼いたら、器に盛ります。

ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、③をつけながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

まいたけはひと口で食べやすいように割いてください。
小麦粉をまぶすことで卵液がつきやすくなります。
焼く際はあまり触らず、卵液が固まってから裏返してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
お弁当にもっていく場合は、しっかり冷ましてから詰めてください。また、たれは水分が多いため、たれに浸し、しっかりと水分をふきとってから詰めてください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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