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目次

料理のポイント・上手に作るコツ

レモンティーだけでなく、ピーチティーなどお好みのフレーバーでアレンジできます。しっかりと固めればプルプル食感のゼリーに、ゼラチンの量を加減してクラッシュゼリーにし、炭酸を注いで飲んでドリンク風にもアレンジできます。

きれいに取り出すコツは、パックごとお湯に浸してゼリーと容器のあいだに隙間を作ること。包丁やナイフを使って型から外そうとすると、ゼリーに亀裂が入って丸ごと取り出せなくなります。
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