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ライスペーパーでティラミス大福

「ライスペーパーでティラミス大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コーヒー液に浸して戻したライスペーパーに、チーズクリームをたっぷり包んだもちふわ食感のティラミス風大福です。もちもちした食感ととろけるクリームがたまりません。食べたいときにすぐ作れるおやつですよ。 2023年7月16日 更新

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お菓子・スイーツ 乳製品 粉類 ティラミス チーズ 粉類加工品・皮 ライスペーパー クリームチーズ
調理時間
20 分
- (0件)
クリップ
152

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
358kcal
たんぱく質
5g
脂質
27.6g
炭水化物
27.1g
糖質
26.6g
食塩相当量
0.6g

作り方

1

ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を加えなめらかになるまで混ぜます。

2

別のボウルに生クリームを入れ、八分立てになるまで泡立てます。

3

①に②を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

4

バットにぬるま湯、インスタントコーヒーを入れて混ぜます。

5

ライスペーパーを全体浸します。

6

まな板の上にのせ、③を中心にのせて包みます。

7

器に盛り付け、ココアパウダーをふったら完成です。

コツ・ポイント

  1. クリームがゆるいと包みにくいので、冷蔵庫または冷凍庫で冷やしてから作業してください。
  2. ライスペーパーは時間が経つと固くなってしまうので、完成後はすぐにお召し上がりください。

よくある質問

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感、色が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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