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副菜にぴったり♪オクラとコーンのツナマヨサラダ

「オクラとコーンのツナマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したオクラと、ツナマヨコーンを混ぜ合わせるサラダ。このまま副菜としても重宝しますし、作り置きもできますよ。サンドイッチの具材にするのもおすすめです。 2023年7月5日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜レトルト食品・缶詰オクラ缶詰・瓶詰コーン缶

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

219

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

134kcal

たんぱく質

8.4g

脂質

7.5g

炭水化物

10.8g

糖質

7.4g

食塩相当量

0.9g

材料

（2人分）

オクラ 6本
塩小さじ1/2杯
コーン缶 1/2缶(80g)
ツナ缶（水煮） 1缶(70g)
a. マヨネーズ大さじ1杯
a. 白すりごま大さじ1杯
a. めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1杯

下ごしらえ

・ツナ缶、コーン缶の汁気は切ります。

作り方

オクラは、ネットに入れたまま塩をふって揉み、板ずりします。

水洗いして水気を取ります。ヘタの先を切り落として、ガクを取り除きます。

竹串で穴をあけ、ふんわりとラップをかけます。レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取ります。

オクラを斜め半分に切ります。

ボウルに (a) の調味料、コーン缶、ツナ缶、④を加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

オクラは板ずりをすることで食感がよくなりますよ。
めんつゆはしょうゆでも代用できます。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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