目次
7. 揚げるだけで甘くなる。にんじんチップス
サラダや煮物などの調理法と比べ、にんじんは揚げると甘みがグンとアップします。にんじんが苦手な人も、チップスならおいしくいただけるでしょう。にんじんは揚げるとギュッと小さくなるので、大きめにカットしておくのがおすすめ。一気に揚げず、少しずつ揚げるとカラッと仕上がります。
8. 食感が楽しい。れんこんのチップス
油と相性のよいれんこんも、野菜チップスにおすすめの食材です。れんこんチップスならではのシャキシャキとした食感を楽しんでみましょう。れんこんは薄切りにしたあと、酢水につけて変色を防ぐのがポイント。塩だけでなくゴマや海苔を振りかけてお好みでアレンジすると、さらにおいしくいただけます。
9. パリッと香ばしい。カレーごぼうチップス
Photo by macaroni
ごぼうチップスにアレンジを加えるのなら、このレシピはいかがでしょうか？カレー粉とコンソメでばっちり味が決まるので、簡単ですよ。スパイスの風味が香り、パクパクとたいらげてしまいそう。揚げると固まるので、しっかりほぐしましょう。お好みで青のりをふりかけるのもいいですね。
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10. パクパク進む。なすの野菜チップス
なすを揚げてチップスにできるなんて意外に思う人も多いかもしれません。こちらはサクサクとおいしくなすがいただけるレシピです。薄切りにしたなすに塩をふり、出てきた水分をしっかりとふき取るのがコツ。なすが苦手だという人も、これなら挑戦できそうですね。味付けにはバジルやケチャップなど、少し洋風なものがおすすめ。
11. 大人好みの苦みがポイント。ゴーヤーチップス
ゴーヤーを素揚げした野菜チップスのレシピです。揚げてもゴーヤーならではの苦みは残るので、ほろ苦い味わいが好みの人はやみつきになりそう。ゴーヤー好きにぜひ食べていただきたいひと品です。できるだけ薄めにスライスすることで、よりいただくやすくなりますよ。豆腐の上にのせるのもおいしそう。
12. おつまみにおすすめ。青パパイヤのチップス
なかなか馴染みがない青パパイヤ。青パパイヤはお野菜として扱われる食材で、チップスにするといただきやすくなりますよ。味付けには塩ではなく、カレー粉をチョイス。サクサクとした食感とスパイシーさが絶妙にマッチします。おつまみにすると喜ばれるでしょう。
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