作り方

1. スパゲッティをゆでる

2. キャベツはざく切り、みょうがは薄切りにする

3. フライパンにオリーブオイルにんにくを入れて熱し、キャベツとみょうがを炒める

4. ゆで上がったスパゲッティを入れ炒め、ちりめん山椒を加えてさらに炒める

5. 味見をして足りなければ、お好みで塩こしょうやしょうゆ小さじ1/2杯で調える

簡単でおいしいちりめん山椒のレシピをぜひチェックして!

Photo by 稲吉永恵

ちりめん山椒のレシピは、意外ととてもシンプルで、おうちでも簡単においしく作れます。自分で作れば、好みの味付けにできるのもよいところ。ごはんにのせて食べるのはもちろん、おつまみやパスタ、おにぎりなどいろいろなアレンジに使えて重宝します。

ちりめん山椒は冷凍すれば日持ちするので、小分けにしてストックしておくとよいですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

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