こんにゃくの食べ過ぎによるデメリット｜一日に何枚まで？【管理栄養士執筆】 (2ページ目)

こんにゃくを食べるときのポイント

ポイント

よく噛んで食べる
水溶性食物繊維を含むものと一緒に食べる
単品食べにしない

低カロリー・低糖質でダイエットに役立つこんにゃく。ゆっくりよく噛むことで食べ過ぎの対策になるほか、消化を促してくれますよ。

こんにゃくは主に不溶性食物繊維が多いので、わかめや昆布など水溶性食物繊維が豊富なものと食べてバランスをとるようにしましょう。また、こんにゃくだけにかたよることなく、さまざまな食べものを組み合わせるよう心がけてくださいね。（※1,7）

「こんにゃくダイエット」の正しいやり方！おすすめレシピ10選も【管理栄養士解説】

スーパーで手に入りやすいヘルシー食材「こんにゃく」。この記事では、管理栄養士がおすすめするこんにゃくダイエットの方法や効果、こんにゃくを使うヘルシーレシピをたくさんご紹介します。ダイエット中の方はもちろん、こんにゃくレシピのレパートリーを広げたいという方も必見です！

こんにゃくの食べ過ぎには注意しよう

こんにゃくは低カロリーで、食物繊維が豊富に含まれている食材です。一日の目安量は1枚（250g）まで。それを越えて食べ過ぎると、便秘の悪化や胃腸に負担がかかるおそれがあるので注意が必要です。

こんにゃくはゆっくりよく噛んで食べるよう心がけましょう。食べ過ぎてしまったときには、胃腸を休めて消化を促すようにしてくださいね。

【参考文献】

※1 健康的な毎日を過ごすために｜農林水産省

※2 胃や腸の不調を解消！胃腸にやさしい食べ物｜草花クリニック｜あきる野市内科訪問診療リハビリ

※3 食物繊維の働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※4 食物繊維のとりすぎは体に悪い？過剰摂取の影響と適切な摂取量を解説｜MediPalette

※5 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」いも及びでん粉類/＜いも類＞/こんにゃく/板こんにゃく/精粉こんにゃく

※6 こんにゃく（1丁）のカロリーあすけん簡単カロリー計算

※7 よく噛むことの効果｜クリニカ

（2024/02/27参照）