スウェーデンカブ＝ルタバガって？

Photo by テーブルに置いていあるルダガバ

ルタバガとはブハボタン、スウィード、スウェーデンカブとも呼ばれる主にスウェーデンで食べられている根菜類です。さいまいも、またはかぼちゃに似た味で甘みがあります。今日はこちらのフレンチフライのレシピをご紹介します。

レシピ

材料

・スウェーデンカブ（ルタバガ） - 2個・オリーブオイル - 大さじ2 ・塩、コショウ - 適量・チリガーリックパウダー - 適量・パルメザンチーズ（削ったもの）- 適量

作り方

1. オーブンを予熱220℃に温めます。 2. スウェーデンカブの皮を向き千切りにします。お好みの太さがあればその大きさにカットしてください。今回のレシピでは切り口が正方形になるようにカットしました。 3. オーブンシートに千切りにしたスウェーデンカブを並べオリーブオイルと全て調味料をまんべんなくふりかけます。味付けが均一になるように気をつけてください。