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シナモン＆バニラエッセンスのあま～い香りが良い♪
＜材料＞
キヌア粉 １カップ
砂糖 大さじ２
ベーキングパウダー 小さじ２
シナモンパウダー 小さじ２
塩 小さじ1/4
牛乳 3/4カップ
Ｌサイズの卵 1個
油 大さじ１ （溶かしバターでもＯＫ！）
バニラエッセンス 大さじ１
１、大きめのボウルに、キヌア粉・砂糖・ベーキングパウダー・シナモンパウダー・塩を入れて混ぜます。
２、別のボウルに、牛乳・卵・油（溶かしバター）、バニラエッセンスを入れて混ぜましょう。
３、「１」に「２」を加えて混ぜます。
４、ホットプレートを約１９０度に熱します。
ない場合は、フライパンでも大丈夫です♪
５、鉄板の上に、生地を流しいれます。１つが約1/4カップ程度で。
６、普通のパンケーキに比べ、表面に「ぷつぷつ」と泡が出にくいですが、早く焼けるので焦げ付かないよう注意♪
７、片面が焼けたら、フライ返しでひっくり返してもう片面焼きましょう。
８、竹串などを刺して、生地がつかなくなったら完成です♪
そのままでも美味しく食べられますが、メープルシロップをかけても、より美味しくいただけます。海外では、こちらのパンケーキはお子様にも評判なんですよ♪ふわふわでヘルシーなパンケーキは朝食やブランチに、ぜひお試しください♡
↓こちらのレシピを参照しました。
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