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4. スタミナピリ辛肉そば
Photo by macaroni
めんつゆとラー油、ごま油などで作るたれは、旨みたっぷり。甘辛い豚こま肉やシャキシャキ野菜とそばを一緒にいただけば、食べ応え満点のランチになりますよ。豆板醤やコチュジャンは塩味があるので、代用する際はめんつゆの量を加減すると良いでしょう。
5. ラー油ぶっかけ肉玉冷やしうどん
Photo by macaroni
うどんつゆにラー油をちょい足しするレシピです。香りと辛みがアクセントで、もりもり食べられますよ。ラー油の代用品は、タバスコやかんずりがおすすめ。さっぱり感が増して、ラー油とは違うおいしさを楽しめます。レンジだけで作れる手軽さも魅力ですね。
ラー油がないときは代用品でピリ辛に♪
ラー油がないときは、唐辛子や豆板醤などで代用しましょう。ごま油と組み合わせることで、ラー油に近い味わいに仕上がりますよ。タバスコやかんずりを使えば、辛みだけでなく爽やかさも楽しめます。
うっかり切らしてしまったときや、少しだけ使いたいときはご紹介した代用調味料を活用してくださいね。
うっかり切らしてしまったときや、少しだけ使いたいときはご紹介した代用調味料を活用してくださいね。
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