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食べ過ぎリセットにおすすめのレシピ7選
Photo by macaroni
ブロッコリーやツナ缶、卵を使うたんぱく質たっぷりの雑炊レシピ。ブロッコリーは野菜のなかでもたんぱく質が豊富です。
また、ブロッコリーには「スルフォラファン」という成分が含まれており、体内で酵素の生成を促し、解毒力を高めるはたらきが期待できますよ。（※16）
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もずく酢の酸味を活かして仕上げる、サンラータン風のひと品。絹豆腐や野菜がたっぷり入り、満足感がありますよ。
もずくや野菜には便秘対策に役立つ食物繊維が豊富です。便秘があると胃腸のはたらきが鈍り、基礎代謝が低下すると考えられているため、意識して食物繊維を摂りましょう。（※17）
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ごはんの代わりに木綿豆腐を水切りして使う、豆腐チャーハンです。摂り過ぎると肥満の原因となる糖質量を抑えられるため、食べ過ぎたあとのリセットや糖質制限中の方にもおすすめ。
また、不足すると筋肉量や基礎代謝量の低下につながるたんぱく質をしっかり摂ることができます。（※18,19,20,21）
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中華麺の代わりに低カロリーなしらたきを使う、食べ過ぎリセットにぴったりなラーメン風レシピ。中華麺（ゆで）のカロリーは100gあたり133kcalに対し、しらたきは7kcalと大幅にカロリーカットが可能です。
鶏ささみやゆで卵といったたんぱく質豊富な食材をトッピングして食べるのがおすすめですよ。（※22,23）
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
栄養情報（1人あたり）
118kcal
7g
8.3g
5.7g
3.9g
2.7g
調理時間5分の、すぐに作れる温かいスープ。キャベツを手でちぎれば、包丁も使わず作れますよ。
キャベツには、胃のはたらきを正常に保つビタミンUが含まれています。ビタミンUは水に溶けやすいため、スープで汁ごといただくと溶け出した分も摂ることができますよ。（※24）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
