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7. シンプル調理。にんじんと豆苗の炒め物
豆苗とにんじんで作るシンプルな炒めものです。小分けにして冷凍して、朝お弁当箱に詰めておけば、昼には自然解凍されています。お好みで醤油をすこしたらしてもおいしいですよ。
8. ゆでて和えるだけ。豆苗のごま和え
ゆでて和えるだけの簡単レシピ。栄養満点かつ100円程度で買える豆苗のごま和えです。シャキシャキとした食感のなかで、ごまの香ばしさが口に広がります。箸休めにぴったりなレシピです。
豆苗料理を常備菜に
安価で作れるだけでなく、その食感が多くの人に好まれている豆苗。好き嫌いの少ない食材なので、食べる相手の好みを知らなくても安心して作れますね。たくさん作り置きしておけば、副菜を作る余裕がないときも手間なくひと皿増やすことができますよ。気に入ったレシピはさっそく試して、頼りになる常備菜として冷蔵庫に保存してください。
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