6. フライパンいらず。鶏肉となすのピリ辛南蛮ポン酢

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調理時間:20分

鶏肉となすの南蛮ポン酢は、ポン酢しょうゆのやさしい酸味に輪切り唐辛子の辛味が効いて、ごはんがすすみます。上手に作るコツは、加熱前のなすと鶏肉にごま油を絡めること。旨味を閉じ込めて、コクも増します。時間を置くとなすや鶏肉に味が染み込んで、さらにおいしくなりますよ。

7. おつまみにピッタリ。鶏塩レモン

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調理時間:15分

急におつまみが必要なとき、鶏塩レモンはいかがでしょう。ひと口サイズの鶏もも肉を漬け込み、レンチンするだけの簡単レシピ。爽やかなレモンの香りと酸味がやみつきになります。こしょうを効かせると、日本酒や白ワインがすすみますよ。

【鶏むね肉】電子レンジで作る鶏肉のおすすめレシピ7選

8. おうちで居酒屋の味。本格よだれ鶏

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調理時間:20分

ラー油と花椒のしびれる辛さがあと引くよだれ鶏。居酒屋で人気のメニューが、自宅でも楽しめます。ポイントは下ごしらえ。余分な皮、脂は取り除き、厚い部分は観音開きにして熱が均一に行き渡るようにしておきましょう。白髪ねぎと糸唐辛子、白いりごまを散らして、召し上がってください。

9. 牛肉や豚肉より旨い?チンジャオチキンロースー

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調理時間:15分

中華料理の定番、青椒肉絲を鶏むね肉で作ると、いつもとはひと味違うやさしい味わいのおかずになります。ふんわりラップをかけて加熱したら、余熱で火を通すのがやわらかく仕上げるコツ。しっかりと味がなじんで、ごはんがすすみますよ。

10. やみつき♪ 鶏むね豆苗うま塩レンジ蒸し

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調理時間:10分

鶏むね肉で作る、やみつきレンジ蒸しをご紹介します。鶏むね肉と一緒に蒸すことで、豆苗に鶏の旨味が染み込みくせになるおいしさ。シャキシャキの豆苗とジューシーな鶏肉に絡む長ねぎだれで、お酒がすすむこと間違いありません。

11. 大量消費にも。鶏肉ともやしの棒棒鶏サラダ

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調理時間:15分

ピリ辛のたれがくせになる棒棒鶏を、鶏むね肉ともやしで手軽に再現!白すりごまの風味に豆板醤の辛味を効かせるたれが、鶏むね肉ともやしによく絡みます。マヨネーズが味をまろやかにしてくれるので、辛さが苦手な方でも食べやすいレシピです。もやしの大量消費にもおすすめ。

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