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1. 甘酸っぱい♪ 大根ともやしの酢の物
ゆでたもやしと大根を塩もみして、甘酢で和える酢の物です。さっぱりとした味わいで、あとひと品が足りないときにぴったり。酸っぱすぎる酢の物が苦手な人も、甘酢を使うこのレシピならきっと大丈夫♪
2. 旨ピリ辛！もやしのからしマヨサラダ
大根、にんじん、もやし、カニカマをからし、マヨネーズ、ごま、しょうゆ、コンソメで和えるひと品です。ピリッとチョイ辛な副菜がほしいときにおすすめ。まだ温かいできたてもいいですが、冷やして食べるとよりおいしい！
3. ごはんと相性抜群！鶏と味しみ大根ともやしのオイスター炒め
大根と鶏肉を炒めてもやしを加え、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソースで味付け。もやしと大根の食感が良くごはんにも合うおかずです。レシピは鶏もも肉ですが、鶏むね肉を使えばさらにリーズナブルに作れますよ。
4. 食べてポカポカ。豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋
Photo by macaroni
鍋底にもやしを敷いて、豚肉と大根をきれいに並べます。中央にはキムチを入れて、うま辛味に。食べるほどに身体の中からポカポカと温まりますよ。野菜をたっぷり摂れるごちそう鍋レシピです。
5. シャキシャキがアクセント。みぞれチキンハンバーグ
鶏むねの挽き肉で作る肉だねにもやしを加え、安価でボリュームのあるメインおかずに。もやしのシャキシャキ食感が良いアクセントになって、食べる手が止まらなくなるチキンハンバーグです。仕上げにのせる大根おろしはお好みで加減してださい。おろしから水が出るので、できあがったら早めに食べてしまいましょう。
6. しっとりジューシー！みぞれポン酢鶏
最後にご紹介するのは、鶏もも肉ともやしを蒸し焼きにして大根おろしをのせる「みぞれポン酢鶏」。ジューシーな鶏肉としゃきしゃきのもやし、さっぱりの大根おろしが相性抜群ですよ。こちらも鶏もも肉を鶏むね肉に変更すれば、より安価に作れますね♪
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