クロワッサンラスク

「クロワッサンラスク」のレシピと作り方を動画でご紹介します。クロワッサンの形を残したまま、オーブンでカリッと香ばしく焼いてラスクに仕上げました。チョコレートやピスタチオでトッピングすれば見た目もかわいくプレゼントにぴったりなひと品に♪お子様と作るのもおすすめですよ。 2023年2月13日更新

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レシピ

パン・お食事パイお菓子・スイーツ食事パン焼き菓子クロワッサンラスク

調理時間

40 分

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124

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

170kcal

たんぱく質

2.3g

脂質

11.3g

炭水化物

15.4g

糖質

15g

食塩相当量

0.3g

材料

（8個分）

クロワッサン 4個
グラニュー糖大さじ1杯
バター（無塩） 20g
トッピング
- ミルクチョコレート 1枚
- ストロベリーチョコレート 1枚
- チョコペン（ホワイト） 1本
- ドライフランボワーズ適量
- ピスタチオダイス適量
- アーモンドダイス適量

下ごしらえ

・オーブンは150℃に予熱します。
・トッピングのチョコレートは湯せんで溶かします。

作り方

クロワッサンは厚さを半分に切ります。

断面にバターを塗り、グラニュー糖をまぶします。

クッキングシートの上にのせ、150度に予熱したオーブンで、15〜20分焼きます。

オーブンから取り出したら、粗熱をとります。お好みでチョコレートなどでデコレーションして完成です。

コツ・ポイント

バターは室温に戻すか、少し溶かすと塗りやすくなります。
オーブンは必ず予熱を完了させてから、焼いてください。オーブン機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間を目安にし、様子を見ながらご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、可能であれば乾燥剤を入れることをおすすめします。

・無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
少々塩味を感じる可能性がありますが、代用可能です。

・オーブンに予熱機能がない場合、どうすればよいですか？
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10〜15分加熱を行った後、焼き始めてください。