目次
1. ストック食材で。キャベツとツナの卵炒め
ツナ缶や春雨などのストック食材や卵、キャベツ、にんじんなど冷蔵庫にあるものばかりですぐにできるレシピです。 ツナ缶の旨味でシンプルなのに味わい深いひと皿に。パパッとランチや困ったときのおかずにおすすめです！
2. とろとろふわり。豚キャベツのかき玉
とろとろのかき玉あんをかけた、豚とキャベツのミルフィーユです。しいたけの香りがいいアクセントに。しいたけは火を通しすぎないほうが香りがよいですよ。寒い日にぴったりの体が温まるレシピです。
3. ごはんがすすむ！キャベツ、しいたけ、ピーマンの甘辛みそ炒め
ざく切りしたキャベツ、ひと口大に切ったピーマンを豚ひき肉と一緒に炒めます。甘辛のみそ味でごはんとの相性が抜群！しいたけは大きめにカットしてください。 炒め過ぎず、歯ごたえを残したほうがおいしく仕上がります。
4. 白だしで味が決まる！鶏肉とキャベツとしいたけのみそマヨ炒め
鶏もも肉をキャベツとしいたけで炒め、コクのあるマヨみそだれで味付けします。キャベツの甘味が引き立ツノで、お子さんウケもバッチリ！みそだれに10倍濃縮タイプの白だしを混ぜることで、奥深い味になります。
5. じんわりやさしい。キャベツと春雨のうま煮
とろみのあるスープにしょうがが効いた、寒い時期に体がじんわりと温まるうま煮です。はるさめやキャベツでかさましもできますよ。キャベツは蒸し煮にすればすぐにしんなりして、量をたくさん食べられます。
6. しいたけ香る。コトコト煮込んだロールキャベツ
コンソメとトマトケチャップで煮込む、お手軽なロールキャベツです。肉だねにはみじん切りしたしいたけを、スープにはスライスしたしいたけを入れるので、旨味たっぷり。洋風、和風、どちらの献立にも合うレシピです。
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