目次
1. ストック食材で。キャベツとツナの卵炒め
ツナ缶や春雨などのストック食材や卵、キャベツ、にんじんなど冷蔵庫にあるものばかりですぐにできるレシピです。 ツナ缶の旨味でシンプルなのに味わい深いひと皿に。パパッとランチや困ったときのおかずにおすすめです！
2. 炒めるだけ！焼きビーフン
中華風のオーソドックスな焼きビーフンです。乾麺のビーフンは買い置きができるので、何もないにときに便利！冷蔵庫の残り野菜を使って簡単に作れますよ♪甘いキャベツと旨味の強いしいたけは、ビーフンに特によく合います。
3. とろとろふわり。豚キャベツのかき玉
とろとろのかき玉あんをかけた、豚とキャベツのミルフィーユです。しいたけの香りがいいアクセントに。しいたけは火を通しすぎないほうが香りがよいですよ。寒い日にぴったりの体が温まるレシピです。
4. 体調が悪いときにも。キャベツと鶏と根菜のしょうがスープ
キャベツをたっぷりと使う食べるスープです。にんじんやごぼうなどの根菜もたくさん入っているので、とってもヘルシー。鶏ひき肉としいたけで旨味をプラスします。遅い時間や胃腸が疲れ気味のときにもおすすめです。
5. ごはんがすすむ！キャベツ、しいたけ、ピーマンの甘辛みそ炒め
ざく切りしたキャベツ、ひと口大に切ったピーマンを豚ひき肉と一緒に炒めます。甘辛のみそ味でごはんとの相性が抜群！しいたけは大きめにカットしてください。 炒め過ぎず、歯ごたえを残したほうがおいしく仕上がります。
6. キャベツたっぷり。厚皮手作り餃子
皮から手作りする、もちもちカリカリの焼き餃子です。肉あんにはキャベツ、しいたけ、しょうが、大葉をたっぷり入れるので、何個でも食べられますよ。ゆで餃子にするのもおすすめ！ビールのお供にいかがですか？
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