よくある質問

レンジで作る里芋の煮物は保存できますか？

冷蔵で2日、冷凍で2週間保存が可能です。冷蔵保存する場合は、清潔な保存容器に煮汁ごと入れて蓋をして保存します。

冷凍保存する場合は、フリーザーバッグに里芋と煮汁を一緒に入れ、なるべく空気を抜いて平らにした状態で冷凍しましょう。解凍時は1食分の里芋（3～4個）を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで2分ほど加熱してください。

里芋の冷凍方法のコツ。皮付きから煮物まで用途別に解説

意外と保存がむずかしい里芋は、冷凍保存がおすすめ。使いたいときにすぐ使えて便利ですよ。皮付きのまま、皮をむいてカットしてから、ゆでてから、煮物にしてからなど、用途に合わせた冷凍方法を詳しく伝授します。解凍方法や冷凍里芋の活用レシピも紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね！

白だしでも作れますか？

白だしでも同様に作れます。白だしはめんつゆに比べて甘みが少ないため、みりんを加えて作るのがおすすめ。里芋4～5個（正味200g）に対して、白だし大さじ2杯、みりん大さじ2杯、水約100ccが目安です。

里芋と合わせるおすすめの具材はありますか？

豚ひき肉や鶏ひき肉が里芋とよく合います。追加する具材を里芋と一緒に耐熱容器に入れ、同様に電子レンジで加熱してください。食材を100g追加する場合、一度目の加熱時間のみ600Wで2分ほど追加します。

鶏もも肉やにんじんなど火の通りにくい食材を使う場合は、小さいひと口大に切ってから加熱しましょう。

電子レンジとめんつゆで手軽に里芋の煮物を作ろう

煮物は手間がかかるイメージがありますが、電子レンジとめんつゆを使えばとても簡単に作ることができます。味を含ませる時間がかかるため、手が空いたときに作って置いておくといいですね。里芋とめんつゆのみで作れるのでぜひ気軽にお試しください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。