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おつまみに！ねぎ塩こんぶの半熟ゆで卵

5 分

「ねぎ塩こんぶの半熟ゆで卵」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ネギカッターを使って長ねぎをスライスし、塩こんぶや、にんにく、ごま油を混ぜ合わせてねぎ塩だれを作り、ゆで卵にのせました。ほどよい塩気に、ビールも進みますよ。おつまみのひと品におすすめです。 2023年1月20日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜 乳製品・卵 おつまみ 卵 長ねぎ
クリップ
308

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
172kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.5g
脂質
脂質
14.9g
炭水化物
炭水化物
2.7g
糖質
糖質
2g
糖質
食塩相当量
0.7g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・ゆで卵を縦に4等分します。

作り方

1

長ねぎはネギカッターでスライスします。

【作り方】ねぎ塩こんぶの半熟ゆで卵

2

塩こんぶ、にんにく、ごま油、いりごまを混ぜ合わせてたれを作ります。

【作り方】ねぎ塩こんぶの半熟ゆで卵

3

切ったゆで卵にのせて完成です。

【作り方】ねぎ塩こんぶの半熟ゆで卵

コツ・ポイント

  1. 【ゆで卵のゆで方】
    鍋に水を入れ沸騰させ、冷蔵庫から出した冷たい卵をおたまでそっと入れ、中火で8分ゆでます。冷水で冷ましたら完成です。※ゆで時間は、お好みに合わせて調節してください。
  2. 長ねぎの辛味が気になる方は、切ったあとに水に5分ほどさらし、水気を切ってから②の工程をしてください。
  3. ゆで卵はお好みの大きさにカットしてくださいね。

よくある質問

・長ねぎを切るときに使用している調理グッズは何ですか？
100円均一のネギカッターを使用しています。
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