Name: 白菜とピーマンのおすすめレシピ9選【主食・副菜・主菜・汁物】
Cuisine: 日本

7. ごはんがすすむ！白菜と豚のにんにく味噌炒め

短時間でパパッと作れて、コクうま味にごはんがすすむ、おいしくて使い勝手の良いレシピです。白菜たっぷりで作るので、白菜が余ってしまっているときの使い切りレシピにもぴったり。白菜の芯と葉の炒め時間をずらし、強火で短時間で調理するのがおいしく作るためのポイントとのこと。

8. 旨味たっぷり！塩麹で野菜炒め

塩麹を仕上げに加えて食材の旨味を引き出す野菜炒め。レシピは鶏もも肉ですが、豚肉でもOK。野菜は冷蔵庫にあるもので十分おいしく作れるので、まずはストックしてある食材でお試しあれ。

カニカマ入りの肉だねをピーマンに詰めて焼き、スープの具材に。見た目も特徴的なアイデア料理ですが、スープはおだやかでやさしい味わい。冷まして食べてもおいしいので、暑い季節に具だくさんの冷製スープとして食べるのもおすすめです。

白菜とピーマン。どちらもなぜだか余りがちな食材ですが、その2つを合わせてみれば、残していた自分が信じられなくなるくらい手軽においしい料理を作れます。今日の献立で決めかねている要素があるならぜひ上記のレシピを試してみてくださいね。

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