Name: ごはんにもお酒にも♪ じゃがいも×エリンギの早うまレシピ8選
Cuisine: 日本

7. コリコリ食感♪ エリンギ入り肉じゃが

出典：recipe.rakuten.co.jp

和食の定番おかず、肉じゃがのレシピ。エリンギを加えて食べ応えのある肉じゃがを作りましょう。じゃがいもはひと口大、にんじんは乱切りにカットすることで、ゴロゴロとしたボリューム感のある肉じゃがに仕上がります。絹さやを入れれば、彩りがアップ♪

しょうゆやみりんで味付けする甘辛味で、ごはんのお供にぴったりですよ。

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8. ミートソース味。じゃがいもとエリンギの春巻き

出典：

じゃがいもはスティック状に、エリンギは薄切りにして春巻きの具材に使用します。ミートソースと、とろけるチーズを一緒に包んで洋風春巻きに♪ パリッとした皮の中から、とろ～りチーズがとろけでて、たまらないおいしさです。

しっかりとした味付けなので、ごはんにはもちろん、お酒にもよく合いますよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

じゃがいも×エリンギはバリエーション豊富！

じゃがいもとエリンギはどちらもさまざまな味付けに合う食材なので、和洋中ジャンルを問わず活用できます。炒め物はご紹介した、バターしょうゆやオイマヨ風味だけでなく、コンソメやカレー風味などお好みの味で楽しむのもおすすめですよ。

ぜひ、その日の献立や好みに合わせて、じゃがいも×エリンギレシピを活用してください。