【プロ直伝】片栗粉だけで簡単！絶品大根もちレシピ。おすすめの食べ方も

片栗粉で作る大根もちレシピをご紹介します。フードコーディネーターの資格を持つ筆者お気に入りの大根もち。少ない材料で簡単に作れ、もちもち食感が極上ですよ。シンプルな大根もちに甘辛いたれに絡める基本のレシピのほか、ベーコンやチーズなど入れるアレンジ3選もご覧ください。 2024年5月21日更新

1. 明太子の皮をとってほぐす

2. 大根をおろしてザルにあげて水気を切る

3. 大根おろし、片栗粉、明太子を混ぜる

4. 5等分にし、フライパンにごま油をひいて両面をこんがり焼く

5. お好みでほぐした明太子や韓国海苔をトッピングして完成

よくある質問

冷蔵で2～3日保存できます。粗熱をとってからラップで包むか、保存容器に入れて冷蔵してください。

作れます。切り干し大根を水で戻し、刻んで使ってください。生地がまとまりやすいように水を大さじ1杯程度加えるか、切り餅を加える方法もあります。

旨味たっぷり！もちもち香ばし「切り干し大根もち」 - macaroni

「切り干し大根餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り餅と切り干し大根、天かすを合わせ、卵焼き器でこんがりと焼きました。切り干し大根の旨味がたっぷりで、ボリューム満点！普段の食事やおつまみにもぴったりなひと品です。

お好みのアレンジで大根もちを楽しみましょう

大根もちはアレンジの幅が広い料理です。基本レシピやアレンジレシピを参考にして、冷蔵庫にある食材を加えたり、お好みのソースや調味料で味付けしたりとご自由にお楽しみください。もちもちの大根もちのおいしさを堪能しましょう。

もっちりジューシー。肉巻き豚バラ大根餅

「肉巻き豚バラ大根餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根餅に豚バラ肉を巻いた、豚バラ大根の進化系。豚肉のカリッと感に、中はもちもちな大根餅が組み合わさっておつまみにはもちろん、ごはんのおかずにもぴったりなひと品に。肉で巻くとより食べごたえのあるひと品に変身しますよ。

大量消費にもおすすめ！やみつき「大根餅」

子どもが喜んで食べてくれる「大根餅」のレシピをご紹介します。大根のレシピがマンネリしてしまったときは大根餅がおすすめ！甘辛い風味がクセになるおすすめのひと品です。おかずはもちろん、おやつやおつまみにもぴったり♪ 大根を大量消費したいときにも役立ちますよ。

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