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7. ごはんのお供にぴったり！なすとオクラのみそ炒め
豚こま肉のうま味を吸ったなすと、食感を残したおくらが調和する味噌炒めです。甘辛い味噌だれが全体に絡み、ごはんがすすむ味わいに仕上がります。季節の野菜をたっぷり使えるひと品です。
8. 濃厚！豚バラ肉となすオクラのコクうま中華炒め
豚バラ肉のうま味を吸ったなすと、さっとゆでたオクラを中華風の甘辛だれで炒めたひと品です。生姜とにんにくの香りが食欲を引き立て、酢とごま油が味に奥行きを加えます。ごはんとよく合いますよ。
9. 丼にしてもおいしい！なすとオクラの旨辛味噌炒め
夏野菜のなすとオクラを使った甘辛ひき肉炒めです。ジューシーななすとオクラの食感を堪能できて、にんにくと生姜の風味が食欲をそそるメインおかず。 ごはんにのっけて丼で食べてもおいしいです。
10. こってり系！なすとオクラと豚こま肉の甘酢炒め
豚こま肉となすに甘酢だれが絡み、やわらかな酸味とコクのある味わいが広がります。レンジ加熱で仕上げた野菜は彩りよく、炒める時間も短縮できるのがポイント。食卓に季節感を添えるひと品です。
オクラとなすで作る！和え物レシピ3選
11. 冷めてもおいしい。なすとオクラの香味和え
冷めてもおいしいので、倍量作って作り置きするのもおすすめ！ごはんもお酒もすすむ、ヘルシー＆シーンを選ばず使える副菜レシピです。じゃがいもを入れたり鶏肉を足したり、アレンジしてもおいしいですよ♪
12. あっさり塩味！なすとかぼちゃとオクラの和え物
塩麹のまろやかな塩味に、にんにくとごま油の香りが引き立つ炒め和えです。なすのやわらかさ、かぼちゃの甘み、オクラの食感が調和し、彩りも華やか。副菜ながら満足感のある仕上がりです。
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