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油淋鶏のおすすめレシピ
材料（2人分）
下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
作り方
1. 鶏肉は余分な皮と脂身を取り除き、切り込みを入れて厚みを均等にする
2. 1に塩こしょう、酒を揉み込んで10分置き、片栗粉をまぶす
2. 1に塩こしょう、酒を揉み込んで10分置き、片栗粉をまぶす
3. 170℃の揚げ油に2を入れ、上下を返しながら8〜10分揚げ、中までしっかり火を通す。きつね色になったら油をしっかり切って取り出し、食べやすい大きさに切る
4. ボウルに長ねぎ（a）の調味料を入れて混ぜ合わせ、香味ダレを作る
5. 器に3を盛り、4をたっぷりかける
甘酸っぱいタレがたまらない油淋鶏
ジューシーな鶏肉に甘酸っぱいタレがたまらない油淋鶏。日本版も中国本場の作り方もどちらもおいしいこと間違いなしですよね。macaroniでは、鶏肉以外を使ったり簡単料理にしたり油淋鶏のアレンジレシピも公開中。ぜひいろいろな作り方を試してみてください♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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