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ライター : macaroni 編集部

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

ホワイトソース系のおかずレシピを集めました

ホワイトソース系のおかずレシピを集めました
季節が冬へ近づくと、日毎に恋しくなるのがホワイトソース系の料理ですね。そこで本記事では、ホワイトソースを使って作るおかずの人気レシピを集めてみました。

失敗を恐れず作れる簡単なものが多いので、料理初心者もぜひご一読を。一からホワイトソースを作ってみたいという方は、以下のリンクもぜひご覧ください。

基本のホワイトソースの作り方はこちら▼
使い方いろいろ。基本のホワイトソース

使い方いろいろ。基本のホワイトソース

「基本のホワイトソース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シチューやクリームコロッケ、グラタンなどいろいろな料理に使える基本のホワイトソースを作りました。ホワイトソース缶がなくても、家にある材料で簡単にホワイトソースが作れます。牛乳の消費にもおすすめですよ。

1. たらとほうれん草のクリーム煮

1. たらとほうれん草のクリーム煮
出典：recipe.rakuten.co.jp
たんぱくな白身のたらは、ホワイトソースと相性バッチリ！ひと口ごとに体の芯から温まるような気持ちになれる料理です。上手に作るポイントは、玉ねぎや小麦粉を焦がさないよう注意しながら加熱すること。たらが安価で手に入った日に試してみてください。

レシピはこちら｜楽天レシピ

2. かぼちゃとベーコンのグラタン

2. かぼちゃとベーコンのグラタン
出典：recipe.rakuten.co.jp
ホクボクのかぼちゃとトロトロのチーズをたっぷり楽しめるグラタンです。レシピにはホワイトソースの材料＆調理方法も含まれていますが、時短で作るなら市販のものを活用しても良さそう。オーブンにさえ入れてしまえば、わずか10〜15分で完成です。

レシピはこちら｜楽天レシピ

グラタンの日の献立、どうする？おすすめのおかず・パン・ごはんレシピ30選

グラタンの日の献立、どうする？おすすめのおかず・パン・ごはんレシピ30選 - macaroni

グラタンの日の献立に困ったら見てもらいたい、おすすめレシピ30選！おかずからごはんものまで幅広くご紹介します。主菜にも主食にもなるグラタンをうまく献立に取り入れましょう。グラタンだけでは物足りないというときにぜひチェックしてみてくださいね。

3. クリームシチュー

3. クリームシチュー
出典：recipe.rakuten.co.jp
ホワイトソースを使う料理といえば、まず思いつくのはシチューですね。シチューライスが市民権を得はじめていることからもわかるとおり、ごはんとの相性もバッチリです。心持ちお肉を多めにすると、よりごはんがすすむひと品に。もちろんパンと合わせてもおいしい！

レシピはこちら｜楽天レシピ

4. キャベツステーキとホワイトソース

4. キャベツステーキとホワイトソース
出典：recipe.rakuten.co.jp
余らせてしまいがちなキャベツですが、フライパンで焼いてホワイトソースをかければ、それだけで立派な副菜になります。お皿に盛り付けたら、仕上げにこしょうと粉チーズを。ワインを飲むときのおつまみにもおすすめ！

レシピはこちら｜楽天レシピ

5. イタリアコロッケ

5. イタリアコロッケ
出典：recipe.rakuten.co.jp
市販のホワイトソースを使い、粉チーズとフレッシュバジルをたっぷり入れた楕円形のクリ－ムコロッケです。ふつうのクリームコロッケとの違いは、ハーブやスパイスをきかせるところ。まろやか＆スパイシーなおいしさに、ひと口で思わず笑顔に！

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6. かぼちゃのホワイトソース焼き
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